Hallo Jens,
ich bin kein ausgesprochener Wolga-Vergaser-Experte, aber ein paar Anmerkungen habe ich trotzdem.
Abmagern wird das Problem eher verschärfen. Beim plötzlichen Gasgeben braucht man kurzfristig etwas mehr Kraftstoff, um einen Wandfilm auf der Ansaugstrecke aufzubauen. Dazu haben die Vergaser eine Beschleunigungspumpe. Beim Gasgeben wird ein Kolben gedrückt, der zusätzlichen Kraftstoff in die dauerhaft genutzte Vergaserkammer spritzt. Vielleicht funktioniert hier was nicht. Düse verstopft, Gestänge ausgeleiert, Kolben undicht.
Manchmal ist auch im Ansaugtrakt oder im Vergaser eine Leckage, durch die Nebenluft gezogen wird, was das Gemisch auch wieder durcheinander bringt.
Viel Erfolg und berichte, wenn Du es gefunden hast ;o)
Gruß Wolgafahrer